Жиры в рационе: сколько нужно и какие выбирать Жирные кислоты — ключевой макронутриент, без которого невозможна работа гормональной системы, мозга и иммунитета. Они участвуют в строительстве клеточных мембран, регуляции воспаления, синтезе стероидных гормонов и усвоении витаминов A, D, E и K. Но их роль зависит не только от количества, а от типа и соотношения — в рационе и в организме Сколько жиров нужно? ✅ Оптимально: 20–35% от суточной калорийности В пересчёте — примерно 60–90 гр в день для взрослого человека ❗ Недостаток жирных кислот может привести к: • нарушению менструального цикла...