Всем привет! Давайте разбираться. Какие жиры нужны: насыщенные или ненасыщенные? Итак, у нас есть 3 вида полиненасыщенных жирных кислот, которые преимущественно содержатся в рыбе и растительных продуктах, и обычно именно этими продуктами советуют заменить источники насыщенных жиров: яйца, сало, сливочное масло, мясо и т.д. Холестерин же страшный и ужасный. Справедливо ли это? Конечно, нет. С точки зрения гомеостаза (баланса) организма, полное исключение насыщенных жиров - это бедственное положение...

В данной статье мы рассмотрим лучшие источники ненасыщенных жирных кислот или растительных жиров. Для тех, кто не знает, зачем нам вообще необходимы жиры, Вы можете прочитать предыдущую статью: «Насыщенные и ненасыщенные жиры в продуктах...