Довольно много людей под влиянием звездных экспертов и новостей начинают следить за питанием. При этом жиры продолжают считать вредными веществами, употребление которых стоит сократить. Такое отношение связано не только с калорийностью жирных продуктов, но еще и с трендом на здоровый образ жизни. Редакция «Едим Дома» разобралась: какие бывают жиры, чем они полезны и почему обязательно должны быть в рационе. Жиры — это органические соединения, в основе которых находятся глицерин и жирные кислоты (состоят из углерода и водорода)...

Существуют ли «хорошие» и «плохие» жиры и сколько жиров нужно употреблять человеку, который заботиться о своем здоровье? Жир, важный макроэлемент, играет решающую роль в поддержании правильного функционирования вашего организма. Жир - это концентрированный источник энергии, которая поддерживает вашу повседневную деятельность. Он помогает усваивать определенные витамины и минералы. Все жиры состоят из жирных кислот. Эти крошечные строительные блоки подразделяются на три основные категории: насыщенные, полиненасыщенные и мононенасыщенные...