Что делать если повидло жидкое, как загустить для булочек и пирожков? Жидкое повидло может быть проблемой для булочек и пирожков, так как оно может сделать их влажными и размокшими, а ещё порвать тесто во время выпечки и всё вытечь. Вот несколько способов загустить повидло: ✅Добавить крахмал ✔️ Кукурузный крахмал Самый распространенный вариант. Добавьте 1-2 столовые ложки крахмала на 1 стакан повидла, перемешайте и варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока повидло не загустеет. ✔️ Картофельный крахмал Работает так же, как кукурузный крахмал, но кукурузный крахмал лучше растворяется и не даёт никакого привкуса. ✔️ Пшеничная мука Можно использовать, но она может сделать повидло немного мучным. ✅Добавить пектин ✔️ Жидкий пектин Добавьте небольшое количество в конце варки. Следуйте инструкциям на упаковке. ✔️ Пектин в порошке Смешайте с сахаром, затем добавьте в повидло и варите до загустения. ✅Процедить Если повидло слишком жидкое из-за избытка жидкости, попробуйте процедить его через марлю, чтобы удалить лишнюю влагу. Экспериментируйте! Не бойтесь добавлять различные ингредиенты, чтобы найти идеальную консистенцию для вашего повидла. Удачной вам выпечки! 😘 А вы сталкивались с такой проблемой? Что добавляли?