Жидкий азот отлично подходит для приготовления мороженного и изображения дышащего дымом дракона.Но что произойдёт, если вы выпили целый стакан чистого жидкого азота?Это опасно?Может ли это нанести вред вашему организму?Во-первых, что такое жидкий азот?Как следует из названия, это жидкая форма газообразного азота, бесцветная, без запаха газа, которая составляет около 78% нашей атмосферы.Азот превращается в жидкость при температуре -320 градусов по Фаренгейту, намного холоднее, чем 32 градуса по...

У азота четыре агрегатных состояния. Одно из них – жидкий. Его получают посредством сжижения атмосферного воздуха и далее разделяют специальным аппаратом. Второй вариант – сжижение газообразного азота. Его хранят в емкостях под высоким давлением. Жидкий азот активно используется в кулинарии. Опытные повара способны мгновенно приготовить мороженое, заморозить продукты или сделать замороженный крем. Также его используют для приготовления начинки сладких блюд. Кроме этого, жидкий азот используют для так называемой криогенной заморозки...