13,7 тыс читали · 3 года назад
Как сделать сало мягким - целых 6 способов со ссылками на статьи
На самом деле, сделать любое сало мягким не так уж сложно и в этой статье мы разберем все эти нехитрые способы. Но в начале поговорим о факторах, которые напрямую влияют на жесткость этого продукта. Почему сало бывает жестким Возраст свиньи - чем старше, тем сало у нее будет жестче...
1285 читали · 1 год назад
Жесткое сало по этому рецепту получилось мягким
Вчера делилась на своем канале рецептом сала, который мне нравится по вкусу. Сразу отметила, что засол вкусный, а само сало жесткое, что конечно плохо. Сало купила на рынке и у меня его много))). Надо было конечно меньше брать))). Как-то варила сало и мне оно не понравилось. Предполагаю причина в том, что длительное время его варила. В этот раз решила протестировать новый рецепт. Сало по прошлому рецепту напоминаю по ссылке ниже. Продукты, необходимые для приготовления сала: Вода 1 л. Луковая шелуха 2 горсти (я лук не люблю и набрала у себя всего шелухи от двух луковиц) Лавровый лист 3 шт...