Во многих рецептах применяется желатин. Но продукт это капризный и требует определенных знаний в кулинарии. Есть несколько разновидностей: порошковый, листовой, в виде готовой жидкости — у каждого свои особенности...

А вы знаете как правильно развести желатин? Прочитайте мою статью и вы узнаете 5 ошибок в его приготовлении. Желатин развести не сложно, для этого понадобиться холодная вода и, собственно, сам желатин. Необходимо его растворить в воде, потом добавить жидкость до нужного объёма и нагреть. Именно на этом этапе многие делают массу ошибок. 5 ошибок: 1. Необходимо соблюсти пропорции, в противном случае может получиться слишком плотный продукт. Стандартный рецепт состоит из 20 г. желатина на 1 л...

Я думала, что знала, как правильно развести желатин. Но в результате у меня получилось не желе, а какая-то жижа. Расстроилась страшно! Но на кухне без ошибок никуда, потому нужно просто дать себе второй шанс. Изучила эту теме от а до я и спешу поделиться знаниями с тобой. В этой статье ты узнаешь о всех нюансах работы с желатином. © Depositphotos Как правильно развести желатин Работать с желатином просто. Однако нужно учитывать несколько важных нюансов. Во-первых, у этого продукта есть такая характеристика, как сила...