Раньше я покупала желе в магазине либо готовое, либо в пакетиках сухую смесь для приготовления желе, но в последнее время готовлю желе сама и хочу поделиться с вами не сложными рецептами по приготовлению домашнего желе...

Как правильно разводить желатин Развести желатин просто: растворить в холодной воде, далее долить жидкости до нужного объема, подогреть. Также очень важно помнить: - Важно соблюдать пропорции, иначе может получиться резиновое изделие:  20 грамм желатина + литр воды = «дрожащее желе»;  40-60 грамм желатина + 1 литр воды = желе, которое режется ножом; - Нельзя желатин кипятить...

Во многих рецептах применяется желатин. Но продукт это капризный и требует определенных знаний в кулинарии. Есть несколько разновидностей: порошковый, листовой, в виде готовой жидкости — у каждого свои особенности...

А вы знаете как правильно развести желатин? Прочитайте мою статью и вы узнаете 5 ошибок в его приготовлении. Желатин развести не сложно, для этого понадобиться холодная вода и, собственно, сам желатин. Необходимо его растворить в воде, потом добавить жидкость до нужного объёма и нагреть. Именно на этом этапе многие делают массу ошибок. 5 ошибок: 1. Необходимо соблюсти пропорции, в противном случае может получиться слишком плотный продукт. Стандартный рецепт состоит из 20 г. желатина на 1 л...