Добрый день, уважаемые подписчики и гости! Сегодня хочу рассказать о своем любимом способе жарки молодого картофеля. Он получается зажаристым снаружи и мягким, как пюре, внутри. Буду рада, если рецепт окажется полезным). Способ приготовления: В сковороду наливаем растительное масло. Чеснок очищаем, придавливаем ножом. Обжариваем чеснок в масле на умеренном огне до золотистого цвета. Масло должно напитаться вкусом и ароматом чеснока. Как только чеснок станет золотисто-коричневого цвета, его нужно убрать из сковороды...

Так картошка и готовится быстрее, и никогда не разваливается, и получается с румяной аппетитной корочкой, а внутри мягенькая.