Жареный лук - неотъемлемый ингредиент многих кулинарных шедевров. Казалось бы, что может быть сложного в его приготовлении? Вот только далеко не у всех хозяек он получается золотистым и аппетитным, ведь стоит только немножко передержать луковую нарезку на сковороде, как она тут же подгорит. Сегодня я решила поделиться с вами своей хитростью, как обжарить лук до золотистой корочки. Как жарить лук по всем правилам? Чтобы жареный лук получился на выходе именно золотистого цвета, а не был подгоревшим или бледным, следует брать или белоснежную часть порея, или простую репчатую луковицу...
Жареный лук получится вкуснее мяса. Или хитрости приготовления идеального жареного лука. Жареный лук является дополнительным ингредиентом многих закусок, салатов, первых и вторых блюд. Хорошо и правильно жаренный лук имеет насыщенный вкус и яркий аромат. Если добавить такой лук в блюдо, то вкус и аромат он передаст ему. Однако, далеко не у каждой хозяйки получается вкусно пожарить лук. Если огонь немного выше, чем нужно, лук моментально подгорает. Если жарить лук на слабом огне. то лук уже не жарится, как нужно, а тушится, что превращает его в мало аппетитную мягкую и склизкую массу. Такой лук точно не добавит Вашим блюдам вкус. Однако, есть простая хитрость, которая поможет избежать подобных неприятностей. Я расскажу, простую хитрость, которой пользуются профессиональные кулинары. Итак, репчатый лук нужно нарезать и переложить в пакет. К луку добавить столовую ложку самой обычной пшеничной муки и лук смешать с мукой. Каждая луковая частичка должна быть полностью быть обвалена в муке. Затем высыпать лук в сухой дуршлаг и хорошо перетрясти его, смахнув муку. Останется высыпать лук на раскаленную сковороду с маслом и обжарить. Лук в панировке из муки никогда не подгорит, даже если температура будет выше, чем нужно. Он всегда будет получатся золотистым, румяный и очень аппетитным. Вот такая простая хитрость, благодаря которой у вас получится самый вкусный жареный лук. *** Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ❤️❤️❤️ Подписывайтесь на канал. ❤️❤️❤️