Жареный лук, что в нем такого, что ему посвящена статья? Такой вопрос может задать только тот, кто не то, что не ел, но даже и не пробовал такое кушанье. Краткая история, которую рассказала свекровь. Ее больная мать лежала и не вставала с постели, вечером пожаловалась, что зять (муж свекрови) в обед такую вкуснятину ел, что она вся "обливалась слюною", а ей даже и не предложил. На вопрос, что же он ел в обед, мой свекор ответил, что не захотел есть ничего, что было в холодильнике, а решил почистить две луковицы, обжарить их на подсолнечном масле и выпить чаю с хлебом и жареным луком...

Жареный лук входит в состав множества блюд, кроме того, он может выступать отдельной частью гарнира. Например, жареным луком можно посыпать гречневую кашу или картофельное пюре, добавить к вареникам с картошкой или к домашнему гамбургеру. Но не все знают, как приготовить красивый и вкусный жареный лук. Нередко можно увидеть, что лук остается бледным и сыроватым или, напротив, подгорает. Чтобы приготовить действительно вкусный и красивый золотистый жареный лук нужно знать несколько правил и не забыть про одну интересную и не вполне очевидную добавку...