Ингредиенты: 10 ломтиков французского багета, нарезать кубиками 1 стакан сушеной смородины 4 яблока - очистить, удалить сердцевину и нарезать 1 столовая ложка сушеного тимьяна 4 столовые ложки сливочного масла, плавленого 1 столовую ложку растительного масла 1 (около 4,5 кг) тушка гуся 1 лук, нарезанный 1 морковь, нарезанная 1 стебель сельдерея, нарезанный 1 зубчик чеснока, измельчить 1 лавровый лист 3 целых гвоздики 1 веточка свежего тимьяна 1 веточка свежего майорана 1/4 стакана белого вина 1...