Жареные овощи отличаются ярким вкусом и сильным ароматом. Для того чтобы побаловать себя ими без вреда для здоровья следует помнить, что овощи нельзя пережаривать. Светло золотистая корочка – показатель того, что мы выбрали правильный нагрев. В овощах с коричневой корочкой остаётся мало полезных веществ. Для жарки подходят любые овощи. Интересно сочетаются между собой следующие варианты: Вариант 1. Морковь, картофель, лук. · Овощи очищаем и нарезам соломкой; · Выкладываем на хорошо разогретую...

Жареные овощи со своего огорода. В собственном огороде есть несомненный и жирный плюс - возможность откушать душистые, выращенные с любовью и азартом овощи, да еще и срывать их в той стадии, которая нравится. Вот например - крохотный перчик, совсем еще юный цукини, от которого еще и цветок не отпал. Обжарить овощи на топленом...