Запекание и обжаривание на гриле - это методы приготовления, использующие сухое тепло. Оба метода считаются полезными для здоровья и часто используются как взаимозаменяемые с другими способами готовки, такими как тушение и бланширование. Тем не менее, каждый из них дает разные результаты и лучше всего работает на конкретных типах продуктов питания. В этой статье рассматривается различие между жаркой на гриле и запеканием, а также то, какие продукты лучше подходят для каждого метода. В чем разница...

Много ли вы знаете о гриле и о том, как его использовать? Сегодня я решила поделиться с вами советами и секретами, которые помогут вам проще ориентироваться в своей кухне и открыть для себя много нового. Например, фрукты на гриле. Неожиданное и безумно вкусное решение для лета и не только. В течение большей части года кулинары могут играть с пятью вкусами: сладким, соленым, кислым, горьким и умами. Но летние ужины в саду рядом с грилем включают в это сочетание еще один вкус – дымный или подкопченный...