Сегодня мы рассмотрим секреты приготовления блюда, которые даже при своей традиционности вызовут зависть зависть даже у бывалых хозяек. Рыба с хрустящей корочкой на сковороде Это простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Главное – добиться по-настоящему хрустящей золотистой корочки. В нашей статье мы расскажем, как это сделать, и поделимся несколькими интересными рецептами. Когда вы готовите рыбу на сковороде, очень важно, чтобы корочка получилась в меру хрустящей: не слишком мягкой и не выраженной до состояния сухарика...

Самым простым способом приготовления очень вкусной рыбы является ее жарка. Многие хозяйки считают, что плохо пожарить рыбу просто невозможно. И это так, но я знаю несколько кулинарных секретов, которые позволят придать привычному блюду еще более насыщенный вкус и аромат. Ими я и поделюсь с вами в своей сегодняшней заметке. Как вкусно пожарить рыбу? Рыбу, будь то она морская или речная, до ее жарки потребуется правильно разделать. Иначе есть риск того, что оставшиеся внутри внутренности и их части испортят вкус блюда...

Жареная рыба считается блюдом изысканным и утонченным, поэтому многие хозяйки готовят продукт только по особому поводу. Также некоторые любят заказывать жареную рыбу в ресторанах, чтобы насладиться идеально приготовленным продуктом, поскольку в домашних условиях не всегда получается добиться нужного результата. Если же провести "работу над ошибками", то можно самостоятельно готовить прекрасное блюдо. От каких недочетов важно избавиться Выбор явно не самой качественной рыбы Даже в бюджетном сегменте можно выбирать достойный продукт, который неплохо выдержит термическую обработку...

Многие хозяйки не желают готовить жареную рыбу, так как после этого на кухне приходится дополнительно проводить уборку. Плюс отмывать посуду и руки от неприятного рыбного запаха. Однако, сегодня хочу поделиться отличным лайфхаком, которым я пользуюсь на протяжении уже многих лет - кухня остается идеально чистая, посуду и руки не нужно отмывать от рыбного запаха. А хитрость заключается том, что рыбу панирую не в тарелке или чашек, а в полиэтиленовом пакете. Это очень удобно. Главное - это проследить за тем, чтобы пакет был без повреждений...