Самый популярный среди россиян хлеб - белый - может вызывать изжогу. Об этом заявил в беседе с «Москвой 24» диетолог Евгений Арзамасцев. Кто откажется от свежего, хрустящего белого хлеба? Вряд ли найдутся такие в большом количестве. Однако врач предупреждает, что белых хлеб может быть вредным. Как уточняет Арзамасцев, хлеб в малых количествах и немного подсушенный не принесет вреда, а вот, если есть его свежим, мягким, то в желудке повыситься кислотность и это приведет к изжоге...

Хлебная магия затягивает не меньше, чем приготовление сыров. Закваска естественного брожения и хлеб, приготовленный с ее помощью, отличается особенным ароматом, гораздо полезнее обычного дрожжевого хлеба...