Тыква — своеобразное овощное растение, из нее можно приготовить множество блюд — от тушеной до сладких кондитерских изысков. Интересной особенностью данного овоща является то, что при термической обработке он практически не теряет своих свойств и сохраняет все содержащиеся в нем витамины. Для любителей сладостей есть уникальные рецепты приготовления тыквенного мармелада. Подготовка Тыкву тщательно промыть, очистить и нарезать. Вид нарезки зависит от того, каким способом готовить мармелад: По готовности тыкву измельчить в блендере и протереть через сито...

Освоив технологию изготовления ароматного тыквенного мармелада, я часто балую свою семью этим необычным лакомством с пикантным вкусом. Использую несколько проверенных рецептов. Для мармелада я подбираю спелые плоды. Не использую излишне крупные, а также перезревшие тыквины. Выраженный аромат и пикантный вкус приобретает лакомство из таких разновидностей тыквы, как Грибовская, Мускатная, Херсонская, Конфетка. На этапе подготовки поверхность плодов промываю при помощи щетки с мылом. Ополаскиваю и протираю салфеткой...