Сегодня я приготовлю мармелад из тыквы! Для приготовления нам понадобится: тыква, лимон, сахар, агар-агар. Мне понадобится 500 грамм очищенной тыквы, тыкву очищаю от кожуры, нарезаю кубиками и заливаю водой. Нужно чтобы вода только немного покрыла тыкву. Теперь ставлю на плиту и довожу до кипения. Уменьшаю огонь и варю до готовности на среднем огне. Готовность тыквы проверяю ножом. Пока варится тыква, я выжимаю лимон, мне нужно 50 мл. Затем нужно подготовить агар-агар, это натуральный загуститель...

Тыква — своеобразное овощное растение, из нее можно приготовить множество блюд — от тушеной до сладких кондитерских изысков. Интересной особенностью данного овоща является то, что при термической обработке он практически не теряет своих свойств и сохраняет все содержащиеся в нем витамины. Для любителей сладостей есть уникальные рецепты приготовления тыквенного мармелада. Подготовка Тыкву тщательно промыть, очистить и нарезать. Вид нарезки зависит от того, каким способом готовить мармелад: По готовности тыкву измельчить в блендере и протереть через сито...