Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Сегодня хочу испечь сочники с творогом! Те самые, со вкусом детства - ароматные, мягкие, рассыпчатые и очень нежные! Пошаговый рецепт: Все продукты для приготовления сочников должны быть комнатной температуры. В миску, в которой будем замешивать тесто, всыпаем 300-310 г просеянной муки в/с и добавляем 1/2 ч.л. пищевой соды. Все хорошо смешиваем. Постарайтесь использовать именно соду, в крайнем случае, замените на 1 ч.л. разрыхлителя. Сухая...

С детства люблю эту выпечку, и поэтому всегда с удовольствием готовлю сочню по маминому фирменному рецепту. Сочни получаются вкусные, нежные - как я люблю :) Ингредиенты: Для начинки Процесс приготовления: Размягченное сливочное масло растираем с сахаром и яйцами, добавляем сметану, соль и перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем к остальным ингредиентам. Замешиваем тесто и на 30 минут убираем его в холодильник. Тем временем займемся начинкой. Творог хорошенько растираем или разминаем вилкой, чтобы не было комочков...