Хачапури — одно из самых известных блюд грузинской кухни. Многие уверены, что главный секрет его вкуса заключается в сыре. Это действительно важный ингредиент, но опытные грузинские повара говорят иначе: если тесто приготовлено неправильно, даже самый лучший сыр не спасет блюдо...

! Хрустящая основа, тянущийся сыр и яркий желток в центре — и всё это быстрее, чем вы успеете проголодаться. Идеально, когда хочется чего‑то сытного, но не хочется долго стоять у плиты. 💛 📌 Ингредиенты: 🌯 Лепёшка роти (размороженная) 🧀 Сулугуни + моцарелла — щедрая порция (экономить тут точно не стоит!) 🥚 1 желток 👩‍🍳 Готовим за пару шагов: 1️⃣ Разморозить лепёшку 15 минут на пергаменте. 2️⃣ По кругу выложить тёртый сыр, аккуратно собрать края в «лодочку». 3️⃣ В центр тоже щедро добавить сыр — чем больше, тем вкуснее! 🧀 4️⃣ Запекать в духовке при 180 °C 20–25 минут до румяности. 🔥 5️⃣ Достать, влить желток в центр и вернуть в духовку ещё на 3 минуты...