По сути, мясо — это мышечная, жировая и соединительная ткани животного, в которых содержится много полезных веществ для человека. Их процент может меняться в зависимости от видов мяса. Разберем самые популярные виды и посмотрим, что полезного есть в мясе. Виды мяса Свинина. Один их самых жирных видов. Из-за чрезмерного потребления может привести к нарушению обмена веществ и ожирению. Но если ее есть в меру, то она станет отличным источником витамина B — в свинине его больше, чем в остальных видах мяса...

Знаете ли вы, что мясо сыграло важную роль в эволюционном развитии человечества? Как показали многочисленные исследования, добыча съестных припасов посредством охоты оказала стимулирующее воздействие на появление и усовершенствование орудий труда, развитие речи и взаимопонимание между людьми. Однако эволюционный успех не является единственным преимуществом мясных деликатесов. Так, шведские врачи и ученые на основе исторических данных сумели построить модель, которая показала, что введение в рацион...