Предисловие Жиры, наряду с белками и углеводами, являются основными компонентами нашего питания. Часть жиров относится к так называемым эссенциальным компонентам нашего питания - компонентам, которые наш организм не может сам синтезировать, и они должны поступать с пищей! По рекомендациям ВОЗ, жиры в рационе должны обеспечивать 15-30 % от общей калорийности (чаще — по крайней мере 20 %, в некоторых случаях до 35 %). По российским рекомендациям, ежесуточная физиологическая потребность человека в...

Процветающего приветствия зашедшим!🫡😀 Наш мозг — настоящий биохимический завод, который ежесекундно перерабатывает белки, жиры и углеводы в чистую мысль. И каждая из этих молекул играет свою уникальную партию в симфонии разума. Знаете, что меня больше всего поражает в исследованиях мозга? То, как этот двухкилограммовый орган умудряется потреблять четверть всей энергии организма. Представьте: ваш мозг прямо сейчас, пока читает эти строки, сжигает глюкозу с интенсивностью небольшой электростанции...