Этот вид производят из соевых бобов. Тофу получается путём свертывания белка соевого молока при нагревании или фильтровании с использованием коагулянтов. Чем полезен? Тофу — отличный источник белка, кальция и других полезных микроэлементов. Подходит для тех, кто стремится снизить вес, так как в сыре мало калорий и углеводов и нет глютена. Еще больше нюансов и деталей технологии приготовления сыра дома рассказываем на бесплатных уроках по 7 сырам. Присоединиться можно здесь👉 https://clck.ru/3TcdKN...