Сыр — один из самых популярных продуктов в мире. Его едят на завтрак, используют в салатах, запекают на пицце, добавляют в пасту и супы. Он может быть дорогим деликатесом или дешёвой закуской с ближайшего супермаркета. Но задумывались ли вы, что на самом деле скрывается за яркой упаковкой магазинного сыра? Каков его состав, как он производится и действительно ли это тот сыр, которым можно наслаждаться без вреда для здоровья? Разберёмся по порядку. Настоящий сыр — это продукт, получаемый в результате...

Ваш любимый сыр на самом деле может быть вовсе не сыром Многие «сырные продукты» на самом деле не являются сыром, а представляют собой пищевые продукты, приготовленные из сырья. Если в продукте написано «плавленый сыр», «готовый сыр» или «сырный продукт», это на 100% не сыр. Есть удобное небольшое руководство для определения того, сколько или сколько сыра содержится в ваших «сырных продуктах». Вот как расшифровать этикетку: Пастеризованный плавленый сыр = содержит 100% сыра Пастеризованный плавленый...