Многие удивляются, как из такого простого набора ингредиентов может получиться изысканный десерт. А всё действительно просто — нужно только знать, на что обращать внимание ✨ Вот базовый состав классического зефира 👇 ✨ Фруктовая основа Это главный источник вкуса. Обычно — фруктовое пюре. Оно может быть покупным или домашнего приготовления. Также подойдут джемы, варенья или даже сок — выбор зависит от технологии, по которой вы готовите. Я предпочитаю готовить на яблоке. ✨ Сахар Берем сахар мелкого помола — он лучше растворяется и даёт более гладкую текстуру...