Том Ям — это не просто суп, а настоящий символ Таиланда, взрыв вкуса, сочетающий остроту, кислинку, пряность и глубину. Его аромат мгновенно переносит вас на улицы Бангкока или пляжи Пхукета. Давайте разберемся, почему это блюдо завоевало мир и чем оно так уникально. Том Ям — это острый кислый суп на основе ароматного бульона с лемонграссом, галангалом, листьями лайма и чили. Традиционно готовится с морепродуктами (Том Ям Кунг), курицей или грибами. Его фирменная черта — баланс четырех вкусов: острого, кислого, соленого и сладкого...

Тайская кухня давно завоевала сердца гурманов по всему миру. Она яркая, насыщенная, полная неожиданных сочетаний и контрастов. Одним из символов Таиланда считается суп Том Ям — ароматный, острый и слегка кисловатый бульон с морепродуктами или курицей. Его подают и в уличных кафе Бангкока, и в дорогих ресторанах на побережье. На первый взгляд может показаться, что приготовить Том Ям в домашних условиях сложно. Но если разобраться в ингредиентах и соблюдать пошаговую инструкцию, то результат получится не хуже, чем в Азии...