В маленькую кавказскую республику можно влюбиться с первого взгляда. На юге взорам открываются величественные заснеженные горы, а на севере - бескрайние степи. Когда-то через эти земли проходил Шелковый путь. Уникальная природа и богатейшее историко-культурное наследие никого не оставят равнодушным. Гостеприимные местные жители бережно хранят свои традиции (в том числе кулинарные). Большое влияние на местную кухню оказали традиционные занятия проживающих в Карачаево-Черкесии народов - скотоводство и земледелие...