Железо – один из самых распространённых элементов в Солнечной системе, особенно на Земле. Его среднее содержание в земной коре составляет 4,7 % по массе, уступая по этому показателю кислороду, кремнию и алюминию...

По распространённости дефицита железо занимает первое место среди микроэлементов. Причем затрагивает эта проблема как развивающиеся, так и развитые страны. Самые уязвимые группы ― это женщины детородного возраста, беременные и дети. Особенно дети. Чем опасен для детей дефицит железа? При хроническом дефиците может замедлиться рост ребёнка. Есть убедительные данные, что от нехватки железа страдает когнитивное развитие. Дети, у которых с раннего детства присутствует железодефицит, в среднем менее успешны в школьном обучении...