Специалистам давно известно о тесной взаимосвязи мозга и желудочно-кишечного тракта. У особенных малышей эта связь заключается в восприятии мозгом глютена и казеина в качестве опиатов и эндорфинов. Именно поэтому при их употреблении у аутичного ребёнком тормозится развитие и появляется агрессия. А также частые проблемы с иммунитетом, проявление атопического дерматита, различные инфекции и простудные заболевания. Безглютеновая (и/или безказеиновая) диета зарекомендовала как лучший выбор сбалансированного питания для особенных детей...