Десерт Павлова получил свое название в честь знаменитой российской балерины Анны Павловой, которая была одной из самых известных фигур своего времени. Легкость и воздушность десерта: меренга, из которой состоит десерт, имеет легкую, хрупкую структуру, напоминающую грацию и изящество балерины на сцене. Рецепт десерта Павлова с хрустящей меренгой, свежими ягодами и взбитыми сливками: Ингредиенты: Для меренги: Для крема: Для украшения: 1...

Классических Рецептов этого десерта  много в интернете. Но вы попробуйте сделать его с таким кремом и наполнителями - десерт получится с абсолютно другим вкусом. Моим детям такой вариант десерта нравится больше, чем классический.   В абсолютно сухой и чистой чаше взбиваем белки с щепоткой соли сначала на не больших оборотах миксера до появления пышной пены. Затем увеличиваем обороты миксера до максимальных и взбиваем белки до появления "клювиков".  Только после этого постепенно, частями добавляем сахар...