Лето сложно представить без десерта павлова. Воздушная меренга, нежный крем и обилие свежих ягод и фруктов сделали его одним из главных сезонных хитов. Мы собрали самые интересные версии сладкого блюда, которые этим летом можно попробовать в московских и петербургских ресторанах. Savva (Москва) Классическая павлова, которая здесь носит название «Анна», вернулась в летнее меню в обновленном прочтении. В ее основе — крем с жасминовым чаем и лавандой, сорбет из красной смородины, клубника, малина и эстрагон...

Десерт Павлова получил свое название в честь знаменитой российской балерины Анны Павловой, которая была одной из самых известных фигур своего времени. Легкость и воздушность десерта: меренга, из которой состоит десерт, имеет легкую, хрупкую структуру, напоминающую грацию и изящество балерины на сцене. Рецепт десерта Павлова с хрустящей меренгой, свежими ягодами и взбитыми сливками: Ингредиенты: Для меренги: Для крема: Для украшения: 1...