Каждый раз, когда вы покупаете очередную шоколадную плитку, задумываетесь ли вы над тем, как и из чего она была сделана? Давно для всех известным фактом является то, что сырьём для производства шоколада являются какао-бобы, которые произрастают только в Южной и Центральной Америке, Западной Африке, Австралии и на некоторых островах Юго-Восточной Азии. Компания «Агроимпекс-Трейд» является официальным оптовым импортером какао-бобов из Мексики, Венесуэлы, Доминиканы и других стран-лидеров по выращиванию какао премиум-сегмента...

Каждому из нас с детства знаком вкус шоколада, но знаете ли вы из чего делают шоколад? Большинство скажет что из бобов какао и в какой-то степени будут правы, т.к. основные ингредиенты для приготовления шоколада это: сахар, тертое какао и какао масло, а также вкусовые и ароматические добавки. Тертое какао и какао масло - основные ингредиенты шоколада, их получают из какао-бобов. Какао-бобы свежесобранных плодов не обладают вкусовыми и ароматическими свойствами, характерными для шоколада и какао-порошка, имеют горько-терпкий привкус и бледную окраску...