Шоколад — любимое лакомство миллионов людей по всему миру. Но знаете ли вы, что за его сладким вкусом скрывается множество удивительных историй, научных открытий и сложный процесс производства? 🔍 Сегодня мы раскроем 5 самых интересных фактов о шоколаде, а также расскажем, из чего и как его делают! Многие думают, что шоколад растёт на деревьях в виде готовых плиток, но на самом деле его производство — долгий и сложный процесс. Всё начинается с какао-бобов! 🔹 Этапы производства шоколада: 1️⃣ Сбор урожая — какао-бобы растут в стручках на дереве Theobroma cacao (в переводе — «пища богов»)...

Каждому из нас с детства знаком вкус шоколада, но знаете ли вы из чего делают шоколад? Большинство скажет что из бобов какао и в какой-то степени будут правы, т.к. основные ингредиенты для приготовления шоколада это: сахар, тертое какао и какао масло, а также вкусовые и ароматические добавки. Тертое какао и какао масло - основные ингредиенты шоколада, их получают из какао-бобов. Какао-бобы свежесобранных плодов не обладают вкусовыми и ароматическими свойствами, характерными для шоколада и какао-порошка, имеют горько-терпкий привкус и бледную окраску...