Сегодня в магазинах можно без труда найти сказочное разнообразие пищевых красителей, которые разукрасят любую выпечку во все цвета радуги. Вот только химический состав этих красителей часто взывает опасения. Тем более, когда речь идет о сладостях для детей, когда надо сделать или заказать торт на день рождения малыша. Ниже приведено способов приготовления натуральных красителей для кремов и глазури. Светло-розовый краситель Глазурь и крем нежно-розового цвета создают при помощи малины. При этом можно сделать полностью малиновый крем...

Натуральные красители можно легко приготовить дома из разных продуктов. Важно, чтобы пигмент был достаточно ярким для более выраженного проявления    Для того, чтобы сделать пасту поярче, замесите тесто с пюре из моркови или тыквы, для этого овощи нужно отварить, а затем хорошо размять  Самые яркие красители жёлтого и оранжевого цвета - это паприка и куркума. Первая подходит для овощных и мясных рагу, а вторая придаст цвет выпечке и десертам.    Из сырой свёклы можно сделать сок и добавить его в тесто для тортов, а варёные кусочки в овощной смузи...