...и особый подход к панировке: хитрости, если панировка не получается. Чтобы не осыпалась, не распадалась, не расслаивалась, не намокала и была пышной, хрустящей, нежной, вкусной и красивой, золотой и румяной. Что б такого предпринять и красиво панировать: котлеты и рыбу, отбивные и куриные котлетки, печенку, куриные крылышки и цветную капусту, брокколи и даже грибы. Нехитрые и эффективные хитрости мудрых хозяек и советы поваров. И дело не в ингредиентах, не в рецепте: он может быть любым. Проверено - так панировать стоит...

Котлеты - любимое блюдо во многих семьях. Оно сытное и вкусное, прекрасно сочетается с картофельным пюре, макаронами, кашами и овощными салатами. Каждой хозяйке хотелось бы, чтобы ее котлеты всегда получались сочными внутри, и при этом имели аппетитную хрустящую корочку. Однако не всегда получается добиться именно такого результата. Сегодня я расскажу вам, как приготовить идеальные котлеты с помощью такого необычного для этого блюда ингредиента, как манная крупа. Почему я использую манку в качестве...