695 читали · 1 день назад
Мясной хлеб: есть ли там мясо и с чем его едят
Название «мясной хлеб» звучит необычно и даже немного сбивает с толку. Многие впервые услышавшие этот термин задаются вопросом: неужели хлеб может быть мясным? На самом деле речь идёт вовсе не о выпечке, а о популярном блюде, которое давно известно в разных странах мира. В одних культурах его называют meatloaf, в других — паштет или террин, но суть остаётся одной: это запечённая масса из фарша, приправ и дополнительных ингредиентов. Классический вариант готовится из мясного фарша. Чаще всего используется говядина или свинина, иногда их смешивают для более сбалансированного вкуса и текстуры...