Моти — это разновидность теста из муки из клейкого риса. В Японии из этого теста делают различные изделия: просто лепешки или, например, заворачивают начинку из красной фасоли, сливочного сыра и др. Но остальному миру Моти больше известно как мороженое Моти. Шарик мороженого заворачивают в тесто Моти и до подачи хранят в морозилке. В Японии обожают тесто Моти за то, что его очень легко приготовить, а самое главное — все ингредиенты простые. Давайте расскажу, как приготовить мороженое Моти в домашних условиях...

В последнее время часто слышу о новом десерте – моти. Это что-то японское? О. Сенько, Орша Да, моти – японский десерт, безглютеновый и умеренно сладкий. Он состоит из заварного рисового теста и легких в приготовлении начинок, рассказала кондитер Кристина САХАРОВА. Именно начинка и определяет вкус этого десерта. Это могут быть ягоды, кусочки фруктов, шоколад, ореховая паста, творожный сыр, мороженое, пралине, сливки. Готовится тесто для моти достаточно просто. Необходимо смешать муку...