Кимчи - это классическое блюдо в Корее. Оно готовится из капусты, которую ферментируют. Этот способ делает блюдо пикантным, сочным, и полезно для здоровья.1 Кимчи содержит в себе витамины и минералы. Также это богатый пробиотиками продукт. Рецепт Кимчи ассоциируется с Кореей. Он является символом культуры и национальной гордости этой страны. Кимчи - это классическое блюдо в Корее. Оно готовится из капусты, которую ферментируют. Этот способ делает блюдо пикантным, сочным, и полезно для здоровья.1 Кимчи содержит в себе витамины и минералы...

За последнее десятилетие ферментированные продукты приобрели огромную популярность. Однако ферментация не является новой тенденцией. С момента изобретения кулинарии люди консервировали продукты с помощью микроорганизмов, что привело к появлению некоторых из лучших продуктов: йогурта, голубого сыра, вина, солений и многого другого. Один из менее известных ферментированных продуктов, кимчи, является одной из старейших кулинарных традиций, истоки которой уходят вглубь тысячелетий. Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, что такое кимчи и как вы можете сделать его дома...