Этот крем идёт, как для тонких коржей, для и для бисквитной основы. Простой, но при этом вкусный и густота, позволяет если не идеально выровнять, но легко обмазывать тортики по бокам. Вчера делали с подругой быстрый тортик и для него приготовили такой крем. Сделали за 2 минуты. Показываю, какие продукты надо. 1 - это сливочный сыр. Ассортимент его большой и производителей много, но я рекомендую для любого кондитерского крема на основе сыра, брать именно Хохланд или Альметте, или Президент. 2 - это вареная сгущенка...

Крем-это неотъемлемое составляющее любого торта, это не только ключевой ингредиент, но и уже 50% успеха готового торта. Как же приготовить идеальный крем? Есть ли универсальный рецепт крема? Да, такой рецепт есть и я им часто пользуюсь.  Одним из моих любимых кремов для тортов я считаю сырный крем. Он получается сытным и густым. Ничего никуда не течёт, густой крем это залог того что при соединении коржов верхний из них не "поедет"...