Несмотря на то что многие кофеманы не считают растворимый кофе натуральным продуктом, он неизменно пользуется большой популярностью во всем мире. Только в России не менее 40% покупателей делают выбор в его пользу. И эта любовь неслучайна. Мы решили разобраться, как создают растворимый кофе, есть ли от него польза и как, зная несколько простых секретов, приготовить самый вкусный напиток. А ответы, которые мы не смогли найти в открытых источниках, нам дал эксперт TEA.ru – международный эксперт в сфере оценки качества кофе Илья Гончаров...

Кофе производится из обжаренных и молотых зерен кофейного дерева. Основные этапы его производства включают выращивание, сбор, обработку, обжарку и помол. Вот подробнее о каждом из этих этапов: Кофейное дерево: Регионы выращивания: Сбор вручную: Механический сбор: Сухой метод: Мокрый метод: Виды обжарки: Грубый помол: Средний помол: Тонкий помол: Очень тонкий помол: После того как зерна обжарены и смолоты, они готовы к завариванию различными методами: эспрессо-машина, капельная кофеварка, френч-пресс, аэропресс и другие...