Однажды вы задумаетесь о приобретении мангала. Но их ассортимент имеет широчайший диапазон. Соответственно возникнет 10-20 вопросов: как сделать это правильно. Начиная от типа приспособления для шашлыка. Заканчивая — какие выбрать идеальные размеры и прочие параметры. Вот только знать оптимальные габариты — это далеко не всё. Важны: форма, материал и иные нюансы. Вы вправе, конечно взять, если понравится барбекю из металла наугад или по совету продавца. Но лучше самолично заранее знать основополагающие вещи...

От качества угля зависит не только вкус готового блюда, но и равномерность прожарки. Сегодня на рынке представлены разные виды углей из различных пород деревьев: от популярных березовых до угольных брикетов из скорлупы кокосового ореха. Нужна ли эта экзотика и стоит ли переплачивать? Каждый вид древесины придает мясу и овощам уникальный аромат и вкус. Давайте разберемся, какой уголь лучше подходит для разных блюд: Вишневые ветки можно использовать как универсальный ароматизатор для любого вида мяса...