Соевый соус — незаменимый ингредиент азиатской кухни, который завоевал любовь гурманов по всему миру. В России его используют не только для суши и роллов, но и для маринования мяса, заправки салатов и придания пикантности блюдам. Но из чего производят этот популярный соус в РФ? И почему порционная брендированная упаковка 30–50 мл — идеальный выбор для ресторанов, доставки еды и домашнего использования? Разберемся в деталях. Настоящий соевый соус — результат ферментации натуральных компонентов. В...

На Востоке соевый соус возведен в культ — ни один прием пищи не обходится без насыщенной соленой приправы. В XXI веке использование соевого соуса перестало быть привилегией в азиатских стран, потому что он стал привычным ингредиентом блюд практически во всем мире. В этой статье расскажем о том, каким должен быть настоящий соевый соус, объясним, в чем заключается его польза и вред для организма, а также поделимся рецептами маринадов и салатных заправок на его основе. Из чего делают соевый соус По одной из версий, сою начали использовать в пищу в Китае, когда буддийские монахи решили стать вегетарианцами...