Из иван-чая, или кипрея узколистного (лат. Epilobium angustifolium) — травянистого многолетнего растения, относящегося к семейству кипрейных — готовят некогда популярный в России напиток. Сегодня иван-чай переживает настоящий ренессанс, приобретая все больше поклонников, и это неспроста. Какие вещества содержит иван-чай? Как заваривать его, чтобы получить как можно больше пользы и не навредить при этом здоровью? Иван-чай произрастает по всему Северному полушарию, включая обширные территории России — от европейской части до Сибири...

Недавно многих возмутило предложение заменить кока-колу иван-чаем. Я колу не пью, за жизнь и банки не выпила, но видела настоящих ее фанатиков. Судя по всему, кола приносит удовольствие. А вот вреда за ней я не знаю. Да, там ортофосфорная кислота, ну и что? Никто не же замачивает зубы в коле на целые сутки и недели, так чтобы эмаль успела раствориться. Вообще однозначно вредных продуктов и напитков нет. Человек живуч и в умеренном количестве переварит что угодно. Все привычки, как пищевые, так и другие, нужно рассматривать в комплексе...