С Иван-чаем мы познакомились в тот же самый год, когда начали обустраивать нашу стекольную мастерскую. О том, что из кипрея узколистного можно делать потрясающе вкусный чайный напиток я прочитал... эээ да чёрт его знает, где я это прочитал. Потом полез в интернеты и на ютубе нашёл ролик как делать копорский чай. Заинтересовался. Рассказал своим. Сказано - сделано. Поехали - набрали. Из ролика выписал всё по этапам. Сделал. Ага... щаззз. Получилась такая гадость, которая воняла веником, протухшей тряпкой, клопами, но только не фруктами, как это описывалось в ролике...

Иван — программист. Но, как это часто бывает с людьми из IT, в свободное время его неудержимо тянуло делать что-то своими руками. Иван делал квас, пек хлеб, варил колбасы и сыры. А потом открыл для себя иван-чай. Сегодня его производство в городе Вельск Архангельской области выпускает 3000 кг чая в год, а его продукцию с удовольствием употребляют по всей стране и даже за рубежом. Но недавно Иван принял непростое решение: уйти с Ozon. Мы поговорили с Иваном о том, как увлечение переросло в завод,...