Иван-чай – не только радует нас своим цветением летом, но и в течении всего года можно наслаждаться оригинальным вкусом и ароматом чая из этого чудесного растения. История и состав Иван-чая Впервые на Руси упоминание о напитке из Иван-чая встречается в рукописях XII века. Легенда гласит, что Александр Невский после битвы с полком крестоносцев отправился в крепость. Там он первый раз попробовал чудо-напиток. После него он крепко спал, как младенец. А на утро был бодр и полон сил. После этого, он приказал пить иван-чай всем своим воинам...

Совсем скоро в лесах и предгорьях зацветет иван-чай, он же кипрей, из которого делают невероятно вкусный и полезный напиток. FORUMHOUSE советует проверенные способы приготовления копорского чая. Чай из кипрея был любимым напитком россиян с XII до начала ХХ века, славился на весь свет и тысячами пудов экспортировался в Европу. Копорским его назвали по имени городка Копорье, где его делали  в огромных количествах. Сейчас на продажу его производят в небольших объемах, в основном – в монастырских скитах...