Все мы хорошо знаем классический торт тирамису - традиционный итальянский десерт, состоящий из пропитанного крепким кофе печенья Савоярди с посыпанным шоколадом нежным кремом из взбитых сливок и сыра маскарпоне. Но мало кто знает, что в Италии, помимо классического тирамису, готовят и другие его виды. Лично мне очень нравится Тирамису-лимончелло, почти неизвестный за пределами острова Искья. Как легко догадаться из названия, этот простой итальянский десерт имеет лимонный вкус и заправлен искитанским специалитетом - ликером Лимончелло...

Настоящий итальянский тирамису – десерт, приготовленный на основе сыра маскарпоне и пропитанного (алкоголем и холодным кофе) печенья. Десерт также зачастую разнообразят, добавляя в него клубнику, малину, бананы и другие фрукты и ягоды. Если ваше угощение предназначено детям – выбирайте вариант с добавлением Nutella или окуните печенье в шоколад, а не в кофе с алкоголем. На заметку! Чтобы ваш тирамису имел аппетитный и сформированный вид подготовьте его за несколько часов до прихода гостей, а лучше накануне, и, если сможете, уберите на ночь в холодильник...