Мы часто желаем друг другу приятного аппетита, приступая к еде. И я всю свою сознательную жизнь говорила «приятного аппетита». А совсем недавно, к своему удивлению, узнала, что это, оказывается, невежливо. И по правилам этикета желать «приятного аппетита» не стоит. Лучше сказать «угощайтесь, пожалуйста» в случае, если вы приготовили либо заказали блюдо. Я задумалась – как же так, ведь и на других языках есть подобные выражения. «Bon appétit» на французском – одно из самых известных. И японцы, собираясь приступить к еде, говорят いただきます! (произносится: итадакимасу; итадакимас)...

«Готисосама дэсита» и другие традиции японских ресторанов Японский этикет пронизывает все сферы жизни человека — от обмена визитками до посещения ресторанов. Ведь Японию не зря называют «страной церемоний». Здесь многие повседневные занятия подчиняются определенным ритуалам, и визит в ресторан — не исключение. «Готисосама дэсита» и «итадакимас» Всю красоту и гармоничность японской кухни трудно описать словами — в ней сочетают проявления различных времен года, и традиционную сдержанность, и поиск гармонии в пространстве...