Итальянское слово «тирамису» на самом деле состоит из трех слов: tira mi su, что в переводе означает «вознеси меня», «подними меня вверх». Кто дал десерту такое странное название и благодаря какому продукту появился этот десерт, расскажем сегодня. Невесомое нечто Невозможно представить Италию без тирамису. Да и где еще могло появиться это лакомство, если не в стране «дольче вита» или «сладкой жизни»? Тирамису не похоже ни на что. Нежный торт, пудинг, суфле? Нет, это не объяснить словами. Это – наслаждение в чистом виде...

Нежный сливочный сыр Маскарпоне, терпкий кофе, сладкое сахарное печенье и ароматный ликер – вкус десерта тирамису знаком многим. Родина этого невероятного лакомства – Италия. Но кто и когда придумал сочетать мягкий сыр, печенье и крепкий кофе? Есть несколько версий. Самая известная версия – Zuppa del duca “суп герцога” История тирамису началась в XVII веке в Тоскане. Известный сладкоежка эрцгерцог Козимо III Медичи посетил одну из своих провинций – город Сиенну. Местные кондитеры решили удивить высокого гостя и сделали необычный сырный десерт...