История создания тирамису весьма любопытна, ведь этот десерт — результат ошибки. В конце 60-х шеф-повар ресторана Кампиоля Роберто Лингуанотто случайно уронил сыр маскарпоне в смесь из яиц и сахара, когда готовил ванильное мороженое. Адо попробовал эту смесь и оценил ее приятный вкус. После ресторатор и его жена Альба дополнили рецепт, добавив к нему пропитанное кофе печенье Savoyardi.Десерт был добавлен в меню ресторана Le Beccherie в 1972 году. Правда еще около десяти лет о блюде не знал никто, кроме гостей и сотрудников заведения...

Тирамису… Это не просто десерт. Для меня это воплощение мечты, нежности и, конечно же, незабываемых вкусовых ощущений. Моя любовь к тирамису началась в самом сердце Италии, в уютном ресторанчике Le Beccherie, где каждая деталь – от элегантной обстановки до безупречного вкуса – создавала атмосферу истинного гастрономического наслаждения. Именно там, вдохновленная стилем, традициями и инновациями этого места, я поняла, что тирамису – это не просто десерт, а целая история....которая началась очень давно...