Топинамбур, цикорий, лук и чеснок — основные источники инулина. Он также есть в фруктах и ягодах, например, бананах. В пищевой промышленности инулин используют как заменитель жира и сахара, им дополнительно обогащают другие продукты, включая детское питание. Основная польза инулина для человека связана с улучшением пищеварения и поддержкой микрофлоры кишечника. Разбираемся, что такое инулин, в чем его польза и есть ли у него противопоказания. Что такое инулин Инулин — это тип растворимой клетчатки, которая естественным образом содержится в фруктах, овощах и зерновых [1]...

Правильное питание и чистые составы – это не просто тренд, а уже укрепившийся стиль жизни для многих людей. Именно поэтому к некоторым пищевым добавкам внимание потребителей приковано особенно сильно - инулин, о котором мы расскажем сегодня, как раз из этой категории...