Топинамбур, цикорий, лук и чеснок — основные источники инулина. Он также есть в фруктах и ягодах, например, бананах. В пищевой промышленности инулин используют как заменитель жира и сахара, им дополнительно обогащают другие продукты, включая детское питание. Основная польза инулина для человека связана с улучшением пищеварения и поддержкой микрофлоры кишечника. Разбираемся, что такое инулин, в чем его польза и есть ли у него противопоказания. Что такое инулин Инулин — это тип растворимой клетчатки, которая естественным образом содержится в фруктах, овощах и зерновых [1]...

Инулин – вещество-пребиотик – может сыграть важную роль в питании для здоровья мочевого пузыря у женщин. Знаете ли вы, что такое пребиотики и чем они отличаются от пробиотиков? Узнайте из нашей новой статьи - что такое инулин, где он содержится и как работает в организме человека. Многие растения делают «запасы» энергии, накапливая углеводы, которые человек может использовать с пользой для себя. Одни «запасают» в плодах, корнях и клубнях крахмал, глюкозу и фруктозу, другие «копят» иные вещества....