Не только арабика и робуста — в мире есть десятки других кофейных видов с удивительным вкусом и судьбой. Разбираемся что это за зёрна где они растут и почему ты их почти точно не пил. Когда мы говорим "кофе", в голове сразу всплывают знакомые имена — арабика, робуста, иногда либерика ☕🌱. И кажется, что этим всё и ограничивается, что весь кофейный мир легко умещается в уютную упаковку на полке супермаркета. Но на самом деле настоящий мир кофе — это как затонувший город, скрытый под поверхностью....

Культовый напиток, герой миллионов мемов про утро, обязательный атрибут нашей повседневной жизни… При этом мы пьем его, не всегда задумываясь, а какая это разновидность кофе открывает мой день? Что входит в состав купажа, что влияет на вкус? Немного поиграем в гурманов-дегустаторов: разберемся, какие есть на свете виды кофе и чем они отличаются, как виды обжарки кофе влияют на качество напитка, дадим описание основных сортов и список рецептов приготовления любимого напитка с названиями и фото. ...