Миндальная мука – достаточно экзотический продукт. Ее получают из ядер спелого сладкого миндального ореха и незначительного количеств горького (1-2% от общей массы). В продажу она поступает с мелкой фракцией от 0.8 до 1 мм (тонкий помол), а также с фракцией от 1 до 2 мм (стандартный помол). Цвет – от белого, до кремового. Миндаль может быть смолот вместе с коричневой кожицей: в этом случае мука приобретает горьковатый привкус и светло-коричневый цвет. Но зато она более питательная, поскольку в кожице и мякоти вокруг нее скапливается очень много ценных веществ...

Владельцы питомцев до сих пор пугаются таких ингредиентов, как всяческого рода мука. Кажется, что это что-то предельно простое и неестественное, а нужно ведь именно мясо! Чем же она всё-таки плоха, а чем хороша? Приветствую всех читателей, давайте разбираться! Мясная, костная и мясокостная мука — продукты переработки непригодных для употребления в пищу туш убойных животных. Т.е. это обезвреженные биологические отходы, обладающие определённой пищевой ценностью. Подробнее о нюансах её производства...