Чтобы верно приготовить блюдо и красиво его оформить, следует правильно измельчить все продукты. Рассмотрим, как нужно нарезать картофель в форме кубиков для определенных блюд. Маленькие, средние и большие кубики Чтобы добиться точной формы маленького куба, следует придерживаться таких рекомендаций: Не рекомендуется одновременно измельчать слишком большие порции. Может исказиться форма и размер нарезанной картошки. Таким образом, получаются маленькие и ровные кубики. Отрезанные в начале ломтики можно тоже использовать, но они уже не будут давать идеальный квадрат...

Нежнейшая бабушкина картошка с молоком, томленная в печи, ароматные золотистые брусочки прямиком из фритюра, поджаренные на сковороде дольки с хрустящей корочкой — у каждого есть свое любимое блюдо из картофеля. В старину его называли вторым хлебом, слагали пословицы и поговорки: «На Руси без картошки — что гулянка без гармошки», «Картошка да каша — еда наша», «Картофель хлебу подспорье». И не зря, прошло много лет, а картофель не потерял звания самого популярного овоща. У каждой хозяйки, как и у...